Le Mil'Pat' : L'Excellence des Pâtes Fraîches Artisanales
Une tradition familiale au service du goût
À L'Entre-Temps, nous avons à cœur de vous proposer des produits qui racontent une histoire. C'est pourquoi nous sommes fiers de collaborer avec Le Mil'Pat', une entreprise artisanale et familiale située à Bois-de-Villers. Depuis sa création en 2003, cette maison est animée par une véritable passion pour les pâtes fraîches et les ravioles de qualité supérieure.
Leur méthode de fabrication repose sur des principes simples mais intransigeants : l'utilisation exclusive de semoule de blé dur, l'absence totale de pasteurisation et le refus de tout agent conservateur. Le résultat ? Des pâtes d'une fraîcheur incomparable, dont la texture et la tenue à la cuisson répondent aux exigences de notre cuisine gastronomique.
Des couleurs naturelles et des farces inspirées
Ce qui distingue Le Mil'Pat', c'est aussi leur créativité. Les couleurs vibrantes de leurs pâtes sont obtenues uniquement grâce à des ingrédients naturels : l'encre de seiche pour le noir profond, l'épinard pour le vert éclatant, ou encore la tomate et le jus de betterave. Du côté des ravioles, c'est l'inspiration de Marie qui guide la création des farces, toujours généreuses et savoureuses.
En intégrant les produits du Mil'Pat' à notre carte, nous faisons le choix de l'authenticité et du circuit court. Chaque plat de pâtes que nous vous servons est le fruit de cette belle collaboration entre leur savoir-faire artisanal et notre créativité culinaire. Une alliance parfaite pour le plus grand plaisir de vos papilles.
